shu - tmavý typ - ripe Standardní, středně silně lisovaný list do tvaru koláče k okamžité spotřebě. Sbírá se z divoce rostoucích čajových stromů ta-jie, v překladu Velký list, které rostou v provincii Yunnan. Poskytuje tmavý, červeno-oranžový nálev, typické, jemnější, zemité chuti. Zalijte voucí vodou a louhujte 4-5 minut.